BASEN MORZA ŚRÓDZIEMNEGO
Rośliny uprawne:
- Pszenica
- Jęczmień
- Żyto
- Proso
- Owies
- Winna latorośl
- Drzewa oliwkowe
Zwierzęta hodowlane:
- Bydło
- Świnie
- Owce
- Kozy
Zwracają uwagę dwie uprawy charakterystyczne dla tego właśnie regionu: winna latorośl i drzewa oliwkowe, rosnące chętnie na obszarach suchych, na których opady koncentrują się w miesiącach jesienno- zimowych. W przeciwieństwie do wielu innych terenów stosowanie sztucznego nawodnienia nad Morzem Śródziemnym nigdy nie osiągnęło dużych rozmiarów.
Chociaż spożycie mięsa i produktów mlecznych (przede wszystkim z mleka koziego i owczego) w starożytności było mniejsze niż w następnych epokach, w porównaniu z innymi cywilizacjami starożytnymi wydaje się wysokie; skutecznie uzupełniało potrawy roślinne, dostarczając cennego białka.
