Spis treści:
- Babski karnawał w Niemczech
- Tłusty czwartek w Hiszpanii
- Tłusty wtorek we Francji
- Dzień naleśnika w Wielkiej Brytanii
Babski karnawał w Niemczech
Tłusty czwartek nie tylko w Polsce kojarzy się z pączkami. W Niemczech również obchodzą to święto i to o wiele bardziej hucznie. Kobiety przejmują władzę w niektórych miastach. O godzinie 11:11 szturmują ratusze. Burmistrzowie przekazują im klucze do bram miejskich na znak kapitulacji. Mężczyźni, którzy założą tego dnia krawaty, mogą się spodziewać, że zostaną one obcięte nożyczkami przez kobiety. Dlaczego?
Zgodnie z tradycją wszystko zaczęło się dokładnie dwieście lat temu. W 1824 roki praczki z dzielnicy Beuel w Bonn wszczęły bunt. Zawiązały komitet, do którego były zgłaszane wszystkie przewinienia mężczyzn wobec kobiet. Zebrane przykłady były potem odtwarzane w formie przedstawienia podczas karnawału w taki sposób, że można było się domyślić, kto dopuścił się występku.
Przeczytaj również: Szukasz darmowych odpowiedzi z wyjaśnieniami do podręczników? Poznaj nowy serwis edukacyjny!
Tłusty czwartek w Hiszpanii
Można znaleźć różne nazwy tego święta, np. El Jueves lardero, Jueves gordo, Día de la tortilla. Wiele zależy od regionu Hiszpanii, ale w tym kraju również świętują tłusty czwartek, tylko trochę inaczej niż w Polsce.
Hiszpanie delektują się słonymi przysmakami. Na stołach króluje hornazo, czyli drożdżowy chleb faszerowany gotowanymi jajkami, kiełbasą chorizo i mięsem (np. mielonym, boczkiem, schabem).
Przeczytaj również: Zapusty, ostatki, śledzik – staropolskie zwyczaje na koniec karnawału
Tłusty wtorek we Francji
Mardi Gras to dzień przed Środą Popielcową (w tym roku wypadnie 13 lutego). W dosłownym tłumaczeniu to tłusty wtorek. Francuzi oprócz naleśników przygotowują faworki, gofry i pączki. W Alzacji powstają wtedy schenkele – pączki, które wyglądają jak małe kiełbaski. Dodaje się do nich migdałów i likieru wiśniowego.
Paryż świętuje Mardi Gras ogromną paradą w 20. dzielnicy miasta. Bezpłatne wydarzenie odbywa się zawsze w niedzielę poprzedzającą tłusty wtorek. W tym roku wypada 11 lutego.
Przeczytaj również: Grelina – czyli hormon głodu. Czy można ją skutecznie „uśpić”?
Dzień naleśnika w Wielkiej Brytanii
Zamiast tłustego czwartku w Wielkiej Brytanii świętują tłusty wtorek, a właściwie Pancake Day, Shrove Tuesday lub Pancake Tuesday. Dawniej była to ostatnia okazja do wykorzystania jajek i tłuszczu przed rozpoczęciem postu. Za najlepszy sposób uważano upieczenie naleśników.
Tradycyjny angielski naleśnik jest bardzo cienki i podawany od razu po zrobieniu. Typowe dodatki to sok z cytryny, cukier puder, złocisty syrop (przygotowany na bazie cukru, wody i soku z cytryny).
Świętowanie nie polega tylko na jedzeniu. Najsłynniejszy wyścig naleśników odbywa się w Olney w Buckinghamshire. Zgodnie z tradycją w 1445 r. kobieta usłyszała dzwon podczas smażenia naleśników. Dlatego pobiegła do kościoła w fartuchu. Nie byłoby w tym nic dziwnego, gdyby nie wzięła ze sobą patelni. Bieg jest znany na całym świecie, ale mogą w nim brać udział tylko lokalne gospodynie domowe. Zawodniczki, które uczestniczą w wyścigu, powinny mieć na sobie fartuch i czapkę lub szalik. W trakcie biegu muszą trzy razy przewrócić naleśnika na patelni. Zwycięża ta kobieta, która wykona zadanie i będzie pierwsza w kościele, poda naleśnik dzwonnikowi i zostanie przez niego pocałowana.
Źródła: deutschland.de, frenchtouchto.com, historic-uk.com, rheinische-landeskunde.lvr.de, thespruceeats.com, bryk.pl
Oprac. Monika Wąs
Odpowiedzi do zadań z podręczników znajdziesz tutaj:
Odpowiedzi do zadań z podręcznika z biologii
Ćwiczenia z wyjaśnieniami – podręcznik z chemii
Geografia – rozwiązania ćwiczeń z podręcznika
