Źródłem utrzymania blisko siedemdziesięciu trzech procent mieszkańców Chin jest rolnictwo. Ma ono ponad dwadzieścia pięć procent udziału w PKB. Pomimo tego faktu rolnictwo nie jest powszechne na terenie całego kraju. Skupia się ono przede wszystkim na terenach wschodnich, a także na południowym wschodnie. Jego rozmieszczenie jest adekwatne do rozłożenia ludności. Oprócz tego w zachodniej części Chin hodowane są zwierzęta. Takie rozmieszczenie jest związane z klimatem. Klimat który panuje we wschodnich Chinach cechuje występowanie obfitych deszczy monsunowych. Występują one przede wszystkim w lecie. Na obszarach leżących w okolicach wybrzeża morskiego panuje głównie klimat wilgotny. W północnej oraz północno zachodniej części natomiast panuje klimat zgoła odmienny, a mianowicie pustynny oraz kontynentalny suchy. Południowy wschód Chin cechuje podzwrotnikowy klimat . Charakteryzują go obfite opady deszczu. Jeśli zaś chodzi o centralną oraz południowo zachodnią część Chin, to cechują ją gorące lata oraz zimne i suche zimy, które przynosi klimat kontynentalny. Najsuchszy klimat panuje oczywiście na terenach pustynnych gdzie opady mają niewielką skalę. W Chinach można także zaobserwować klimat subpolarny. Panuje on w najwyższych partiach Tybetu, a także w północnej części Mandżurii. Największym problemem gospodarki rolnej Chin jest niewystarczająca ilość ziem nadających się pod uprawę. Pomimo występowania monsunów niektóre obszary, w szczególności tereny nieopodal rzeki Huang-he, wymagały stworzenia systemu nawadniającego. We wschodniej części Chin uprawia się bardzo wiele różnych roślin. Największe są uprawy między innymi: ryżu, kukurydzy, pszenicy, soji, rzepaku, arachidów oraz ziemniaków. Uprawia się tu także bataty, sezam, a także różne rośliny strączkowe. W części centralnej natomiast występuje tak zwana "pustynia rolnicza". Są tam za to hodowane zwierzęta. Występują tu między innymi hodowle owiec, kóz oraz bydła. Najważniejsze rośliny przemysłowe, które uprawiane są w Chinach to przede wszystkim tytoń, bawełna, a także juta. Uprawia się tu także owoce cytrusowe, herbatę, a także buraki i trzcinę cukrową. Najbardziej rozpowszechnione zwierzęta gospodarskie w Chinach to głównie bydło oraz owce, a także trzoda chlewna, konie oraz kozy. Występują tu także hodowle wielbłądów, mułów, osłów oraz jeleni mandżurskich. Bardzo powszechna jest także hodowla drobiu. Warto zaznaczyć iż Chiny zajmują czołowe miejsce w rankingu krajów hodujących jedwabniki morwowe. Jak już wcześniej było pisane cała roślinność przemysłowa, a także blisko dziewięćdziesiąt procent zwierząt jest hodowana lub rośnie na terenie wschodnich Chin. Kolejną ważną rolę w gospodarce rolniczej Chin odgrywa rybołówstwo. Poławia się oczywiście głównie ryby, ale popularne są także połowy skorupiaków, małży, trepang oraz innych zwierząt morskich. Bardzo wyraźnie widać przyczynę zróżnicowania rolnictwa na mapach pokazujących okresy, w których rośliny wegetują. Okres ten jest oczywiście najdłuższy na wschodzie. Przesuwając się ze wschodu na zachód można zaobserwować stałe zmniejszanie się go, a w końcu, na niektórych obszarach, całkowity zanik. Podobnie jest z warunkami klimatyczno-glebowymi. Najlepsze są na terenach wschodnich natomiast w głębi kraju są znacznie gorsze. Jest to jeden z powodów dla których na niektórych obszarach w ogóle nie występuje rolnictwo. Jeśli dogłębnie przeanalizujemy mapy oraz zapoznamy się z charakterem gospodarki rolniczej w Chinach od razu zauważymy iż niemalże cały obowiązek wyżywienia tego blisko półtora miliardowego społeczeństwa spoczywa na małych, ale niezwykle żyznych terenach wschodnich. I to właśnie jest główną przyczyną ogromnego odsetka ludzi głodujących w Chinach. Jest ich około dwustu milionów. Władze Chin podejmują różne próby walki z tym zjawiskiem. Jedną z nich jest propagowanie modelu rodziny 2+1. Jednocześnie na rodziny, które mają wiele dzieci nakłada się większe podatki. Polityka ta przyniosła pewną poprawą, zmniejszył się wskaźnik przyrostu naturalnego. W chwili obecnej wynosi blisko dziesięć procent. Pomimo tego faktu, i tak każdego roku Chinom przybywa blisko kilkadziesiąt milionów mieszkańców.
