Podstawowymi jednostkami, które budują białka są aminokwasy. Te ostatnie złożone są z węgla, wodoru, tlenu, azotu i siarki. W białkach można wyróżnić 20 różnych aminokwasów, które łączy występowanie grup karboksylowej i aminowej. Różnicą jest natomiast reszta aminokwasowi.
Przykładowe aminokwasy to:
Możemy wyróżnić białka proste i złożone. Te pierwsze zwane są także proteinami, utworzonymi tylko z aminokwasów (np. albuminy, histony, fibrynogen). Zaś białka złożone oprócz białek prostych zbudowane są także z grup prostetycznych ( np. enzymy, niektóre hormony).
Biosynteza białka, czyli ekspresja informacji genetycznej, to odczytanie informacji, sygnał, że powstanie wykonawca informacji. Do biosyntezy potrzebna są:
- rybosomy- to miejsce biosyntezy białka
- energia- bo proces jest energochłonny
- enzymy- kontrolują i przyspieszają biosyntezę
- mRNA- to nić informacyjna RNA, która przenosi informację genetyczną
- rRNA- rybosomalny RNA, który wchodzi w skład rybosomu
- tRNA- pełniący funkcję transportującą- dla konkretnych aminokwasów istnieją odmienne tRNA różniące się antykodonem; ANTYKODON- czyli trójka nukleotydów, dzięki którym tRNA dopasowuje się do właściwego kodonu mRNA; KODON- symbol informacyjny; cząsteczki tRNA z aminokwasami poruszają się w kierunku rybosomów i na zasadzie komplementarności- dopasowują się antykodonami do kodonów mRNA.
ETAPY BIOSYNTEZY:
- TRANSKRYPCJA- proces odbywający się w jądrze komórkowym; polega na przepisaniu informacji genetycznej z DNA na RNA; jest to niezbędne, gdyż kwas deoksyrybonukleinowy nie ma zdolności do opuszczenia jądra komórkowego, a RNA ( a konkretniej mRNA) ma taką możliwość;
- TRANSLACJA- etap odbywający się w rybosomach; następuje przetłumaczenie informacji z szyfru genetycznego na określoną kolejność aminokwasów; translacja zaczyna się od KODONU START ( najczęściej jest to A U G- czyli ADENINA - URACYL - GUANINA); połączenie następuje na zasadzie komplementarności ( Kodon + Antykodon );
