1. Wymień witaminy rozpuszczalne w: 

a) wodzie

b) tłuszczach

2. Wymień witaminy, które występują w danym źródle pokarmowym:

a) jajko, jarzyny

b) wątroba, drożdże

3. Wyjaśnij, jakie to choroby (czym się objawiają i jakie są ich skutki) oraz niedoborem jakiej witaminy są przyczyną. (?) 

a) kurza ślepota, gnilec

b) krzywica, pelagra

4. Omów witaminy:

a) B6, PP, A, B12

b) B9, B1, C, K

5. Wyjaśnij pojęcia:

a) aminokwasy, osteoporoza

b) kwas nukleinowy, bezpłodność

6. Podaj hiperwitaminozę danych witamin

a) B9, C, K, B1

b) B6, E, A, B12

a) - rząd pierwszy

b) - rząd drugi

Punkty za zadania:

Nr. zadania

Ilość punktów

1

1

2

2

3

4

4

8

5

4

6

4

Punktacja ogólna i ocena*:

Punkty

Ocena

23-21

5

20-18

4

17-14

3

13-10

2

9 i mniej

1

Proponowane stopniowanie oceny w zależności od ilości punktów w danym zakresie* - np.: za 20 punktów jest 4+, za 19 punktów jest 4, a za 18 punktów – 4-