Agroturystyka jest to stosunkowo młoda forma turystyki, polegająca na spędzaniu wolnego czasu na wsi. W ostatnich kilku latach następuje jej dynamiczny rozwój w Polsce. Do głównych czynników, dla których wybiera się tę formę spędzania urlopu należą:
- chęć przebywania w innym niż zazwyczaj środowisku,
- mały koszt wczasów,
- posiłki sporządzane z naturalnych produktów z gospodarstw właścicieli, np. chleb wiejski, miód własnej produkcji, czy mleko prosto od krowy.
- możliwość zapoznania się z pracą na gospodarstwie rolnym, np. poprzez pomoc przy sianokosach czy żniwach, dojenie krów itp.
- czynne spędzanie czasu, np. kąpiele w rzece czy jeziorze, zbieranie grzybów, jazda konna.
Letnicy mają do dyspozycji zazwyczaj całe domy, mieszczące od 1 do 2 rodzin. Pozwala to na spędzanie urlopu w kameralnym gronie przyjaciół bądź rodziny. Na terenie gospodarstwa znajdują się liczne kąciki wypoczynkowe oraz miejsca na ogniska bądź grillowanie.
Korzyści wynikające z agroturystyki czerpią zarówno turyści, gospodarze (dodatkowe źródło dochodu), jak i władze całego regionu. Jest ona bowiem formą promocji regionu oraz jego gospodarczej aktywizacji.
