- Reakcja chemiczna – proces polegający na przemianie jednych składników układu, czyli substratów w inne składniki układu, czyli produkty. W wyniku reakcji chemicznych powstają nowe substancje o nowych właściwościach fizycznych i chemicznych.
Reakcje chemiczne dzielimy na:
- Reakcje syntezy (łączenia) –w jej wyniku z kilku substratów powstaje jeden produkt.
Np. 2 SO2 + O2
2 SO3
- Reakcje analizy (rozkładu) – w jej wyniku z jednego substratu powstaje kilka produktów
Np. BaSO4 → BaO + SO3
- Reakcje wymiany – w jej wyniku dochodzi do przekształcenia przynajmniej dwóch substratów w przynajmniej dwa produkty.
Przykład wymiany pojedynczej:
2 Na + 2 HNO3 → 2 NaNO3 + H2↑
Przykład wymiany podwójnej:
HBr + KOH → KBr + H2)
- Prawo zachowania masy:
Sumaryczna masa substratów reakcji chemicznej musi być równa sumarycznej masie produktów tej reakcji.
- Prawo stałości składu:
Pierwiastki tworząc związki chemiczne łączą się w ściśle określonych proporcjach.
Stosunek wagowy poszczególnych pierwiastków budujących dany związek chemiczny jest wartością stałą.
- Definicje:
Pierwiastek chemiczny – substancja prosta, której nie da się rozłożyć na prostsze składniki. Obecnie poznanych jest ok. 109 pierwiastków, z tego 93 występują w przyrodzie naturalnie. Można je podzielić na metale, niemetale oraz półmetale.
Np. chlor, siarka, magnez
Związek chemiczny – substancja złożona powstała, z połączenia co najmniej dwóch pierwiastków. Posiada swoje indywidualne właściwości fizyczne i chemiczne. Jest wynikiem zajścia reakcji chemicznej.
Np. woda, cukier, dwutlenek węgla
Mieszanina – substancja złożona powstała z wymieszania co najmniej dwóch składników, które w mieszaninie zachowują swoje indywidualne właściwości fizyczne i chemiczne. Jest wynikiem zajścia przemiany fizycznej.
Np. powietrze, roztwór cukru w wodzie, zmieszany piasek z makiem
