Lasy i krzewy twardolistne to roślinność, która tworzy zarośla odporne na uszkodzenia termiczne, złożona z roślin krzewiastych, zielonych lub skarlałych drzew drobnych, twardych, skórzastych liściach, zimozielonych, lub zrzucanych w okresie suszy.

Wśród zarośli twardolistnych wyróżniamy gatunki takie jak:

CHAPPARAL- (występujące w Ameryce Północnej pirofity)- odporne na atak ognia i gorąca niskie krzewy wiecznie zielone.

JAŁOWIEC

Jest to krzak lub drzewo iglaste, wiecznie zielone z rodziny cyprysowatych. Na półkuli pn. występuje ok. 50 gat, często hodowane z powodu swego wyglądu i zapachu(używany min. do produkcji lekarstw, ginu itp.).

FIGI

Figa występuje jako drzewo lub krzew, pochodzi z Pd.- Zach. Azji. Posiada charakterystyczny niski gruby pień, duże klapowate liście o specyficznym zapachu, opadające na zimę. Uprawiana głównie ze względu na swoje smaczne owoce.

DRZEWO SŁODKICH POMARAŃCZY

Wiecznie zielone drzewo cytrusowe, poch. najprawdopodobniej z Chin. Posiada pędy kolczaste, liście skórzaste, owalne i błyszczące. Jego owoce są kuliste (o średnicy 5- 12 cm). Pomarańcze są jednymi z najważniejszych handlowo owoców cytrusowych. Najważniejszymi rejonami uprawy są kraje śródziemnomorskie, Ameryka Pd. I Pd. Część Ameryki Pn.

DRZEWO POMARAŃCZOWE

Jest to drzewo lub krzew o dużych, wonnych kwiatach gorzkawokwaśnych owocach; obecnie uprawiany głównie w Hiszpanii i Włoszech. Jest jednym z najważniejszych hodowanych gatunków cytrusów. Wszystkie gatunki tych drzew produkują owoce zwane hesperidium- rodzaj jagody. Miąższ owocu jest sprzedawany do produkcji mrożonych koncentratów, dżemów, likierów, świeżego soku itp. Pomarańcze są także powszechnie sprzedawane jako świeże owoce. Ich skórka zawiera trzy rodzaje olejków eterycznych używanych w produkcji perfum i olejków zapachowych.

DRZEWO CYTRYNOWE

Wiecznie zielone drzewo cytrusowe. Najprawdopodobniej pochodzi z Chin w XI w. zostało wprowadzone do uprawy w pd. Europie i Afryce. Pędy kolczaste, liście długie błyszczące, kwiaty białe pachnące, owoce owalne. Rejon uprawy to kraje Śródziemnomorskie, Floryda, Kalifornia, Ameryka Pd. Owoce są produkowane przez cały rok. Pojedyncze drzewo może wyprodukować od 1000 do 2000 cytryn rocznie.

GRAPEFRUIT

Wiecznie zielone drzewo z gatunku cytrusowych, wys. do 12m. Znane i uprawiane jest ponad 20 gatunków grapefruitów. Prawie połowa grapefruitów na świecie pochodzi ze Stanów Zjednoczonych, a większość z nich z Florydy i Kalifornii. W procesie dojrzewania grapefruit staje się słodszy i bardziej soczysty. Ponieważ przestaje dojrzewać w momencie gdy spada z drzewa, Amerykańskie plony są zbierane zgodnie z rządowymi regulacjami określającymi minimalne dopuszczalne ilości cukru zawartego w grapefruicie.

PISTACJE

Pochodzą z Środkowego Wschodu, bardzo popularne w Europie, Afryce i innych rejonach świata. Orzechy pistacjowe są uważane za delicje, ze względu na walory smakowe.

JODŁA

Jodły są to wiecznie zielone drzewa iglaste z rodziny sosnowatych ze zdrewniałymi owocami tzw. szyszkami. Igły zwiększają powierzchnie fotosyntezy. Szyszki trzymają ziarna na swoich zdrewniałych łuskach. Występuje w stanie dzikim w górach środkowej i południowej Europy.(w Polsce chroniona)

DĄB

Drzewo liściaste z rodziny bukowatych. Występuje w całej Europie z wyjątkiem pn. Skandynawii. Drzewo długowieczne osiągające wys. 10- 20m. Na świecie występuje wiele gatunków dębu np. dąb pospolity, który produkuje taninę używaną do konserwacji skóry i w produkcji niebieskoczarnego atramentu.

Dąb jest drzewem zrzucającym liście na zimę, które jesienią mienią się pięknymi kolorami: od złotego brązu do głębokiej czerwieni.

DRZEWO EUKALIPTUSA

Drzewo to występuje powszechnie w Australii dorastające 150m, a nielicznie w Malezji tworząc wieczni zielone zarośla. Charakteryzuje się pionowo wiszącymi liśćmi, szorstką korą oraz wyraźnym aromatem. Drzewo eukaliptusowe jest bardzo wartościowym drzewem, które dostarcza drewno, gumę do farb i lekarstwa. Liście eukaliptusa są głównym pożywieniem dla misiów koala, produkują olejki eteryczne.

SOSNA

Jest to światłolubne drzewo, lub krzew które może żyć nawet ponad 4000 lat. Uznawana za jeden z najstarszych organizmów na świecie. Występuje głównie w strefie umiarkowanej. Igły kilkuletnie(opadają co 3- 8 lat). Wszystkie sosny mają igły dłuższe od igieł innych drzew iglastych, które występują w kiściach po 2 do 5, w zależności od gatunku. Sosny łatwo przystosowują się do warunków.

OLEANDER

Jest wiecznie zielonym krzewem lub drzewkiem z rodziny toinowatych.2 gatunki pochodzące z południowej Europy i Japonii. Często uprawiany doniczkowo jako roślina dekoracyjna.

OLIWKI

Długowieczne drzewo oliwkowe z rodziny oliwkowatych, poch. Z krajów śródziemnomorskich. Uprawiane dla jego jadalnych owoców - oliwek, pochodne gatunki uprawiane są również dla liści i drewna. Jadalne owoce, na początku są zielone, a gdy dojrzeją, stają się niebieskie lub purpurowe. Oliwki są być kwaśne, więc muszą być odpowiednio przyrządzane, aby nadawały się do spożycia. Produkowana jest również oliwa z oliwek używana do gotowania i innych celów.

KOREK

Dąb korkowy rośnie na Pd. Francji oraz w krajach Śródziemnomorskich. Jest to wodoodporny, elastyczny materiał, który powstaje z cienkiej kory dębu korkowego. Najczęściej występuje w Portugalii, Hiszpanii, Maroko i Algierii. Korkowanie drzew korkowych wykonywane jest mniej więcej co 9 lat.

PALMA DAKTYLOWA

Gatunek rośliny z rodziny palm, uprawiana w Pd.- Zach. Azji, Pn. Afryce i Ameryce Pd. W regionach gorących suchych. Słodkie owoce z tego drzewa - daktyle - nierzadko są głównym pożywieniem dla mieszkających tam ludzi. Pojedyncza palma może wyprodukować od 200 do 1000 daktyli.

LAUR

Jest to wiecznie zielony krzew lub małe drzewo, którego liście mają charakterystyczny zapach i nadają aromat potrawą do których są dodawane. Obecnie drzewa laurowe rosną w Chinach, Izraelu, Algierii, Maroko, Libanie, Turcji, Grecji.