Ogół, podobnie zbudowanych komórek, pełniących określone funkcje w organizmie nazywamy tkanką.
Wśród tkanek roślinnych wyróżniamy następujące tkanki:
- stałe, do których zaliczamy:
a. tkankę miękiszową
- miękisz asymilacyjny -zlokalizowany jest głównie w łodydze i liściach, w związku z tym, że komórki miękiszu zawierają liczne chloroplasty, tkanka ta pełni funkcje asymilacyjne,
- miękisz spichrzowy - spotykany w organach podziemnych rośliny, np. korzeń marchwi, a także w owocach i nasionach; komórki tej tkanki wypełnione są materiałami zapasowymi, w postaci m.in. skrobi, tłuszczy i białek, miękisz ten pełni więc funkcje magazynującą,
- miękisz zasadniczy - występuje pomiędzy tkankami w różnych organach rośliny (korzeń, łodyga, liście); zbudowany jest z komórek o cienkich ścianach komórkowych
b. tkankę okrywającą - występuje ona na powierzchni organów rośliny, chroniąc ją przed niekorzystnym działaniem czynników zewnętrznych, a także nadmiernym parowaniem
- skórka - pierwotna tkanka okrywająca, komórki tworzące tą tkankę są żywe i ściśle do siebie przylegają, niekiedy ich ściany komórkowe są adkrustowane kutyną, która tworzy na powierzchni skórki warstwę zwaną kutykulą, charakterystycznymi wytworami skórki są aparaty szparkowe, które regulują transpirację i uczestniczą w wymianie gazowej
- korek - wtórna tkanka okrywająca zbudowana jest z martwych komórek o skorkowaciałych, czyli wysyconych suberyną ścianach komórkowych
c. tkankę przewodzącą zbudowaną z niejednorodnych komórek
- łyko (=floem)
- drewno (=ksylem)
d. tkankę wzmacniającą chroniącą roślinę przed rozerwaniem lub złamaniem
- zwarcica (=kolenchyma) zlokalizowana jest w organach rośliny, które intensywnie rosną, m. in. ogonki liści; żywe komórki występujące w tej tkance, posiadają w celulozowych ścianach komórkowych charakterystyczne zgrubienia w kątach (kolenchyma kątowa) lub też w ścianach równoległych (kolenchyma płatowa)
- twardzica (=sklerenchyma) spotykana jest najczęściej w wyrośniętych organach, np. wewnątrz łodygi; komórki sklerenchymatyczne są martwe, a ich ściany komórkowe są silnie zgrubiałe i najczęściej zdrewniałe
e. utwory wydzielnicze, czyli pojedyncze komórki lub zespoły komórek wyspecjalizowane są w wydzielaniu określonych substancji
- włoski gruczołowe
- miodniki
- twórcze - dzięki zdolności do intensywnych podziałów, umożliwiają wzrost różnym organom rośliny; w wyniku różnicowania, z tkanek twórczych powstają niezdolne do dalszych przekształceń tkanki stałe.
