Einer von Kapiteln meines Buches werden kulinarische Erinnerungen sein. Ich fragte meine Eltern, was ich essen mochte, als ich kleines Kind war. Sie antworten: "Das ist schwierige Frage, weil du fast nichts aßt". Ja… das war richtig, aber trotzdem hatte ich einige Lieblingsspeisen.
Ich erinnerte mich, dass ich verschiedene Gemüsesuppen mochte. Am besten war eine Rotrübensuppe mit Nudeln, die meine Mutter zubereitete. Sie sah schmackhaft aus. Sie hatte rosa Farbe, weil Mutti dazu Sahne goss. Von dieser Suppe aß ich gern auch Gemüse, das heißt Rüben und Karotten. Ihr Geschmack war süß- sauer, aber sie war auch gut würzig. Seit meiner Kindheit mochte ich scharfe Speisen.
Andere Speise, die ich sehr mochte, waren Kohlrouladen meiner Tante. Wenn sie zu uns kam, musste sie sie immer zubereiten. Im ganzen Haus duftete nach einem Kohl. Wenn sie gebacken waren, schmeckten wunderbar, weil das Hackfleisch mit Reis würzig war.
In der Kindheit liebte ich Süßigkeiten wie mein Vater, deshalb mochte ich verschiedene Kuchen essen zum Vesper essen. Mein Lieblingskuchen war der wienerische Quarkkuchen, der mein Vater zu den Familienfesten buk. Sein Geschmack war sehr gut und süß. Man konnte eine Orangeschale und Vanille kosten. Wenn er gebacken war, sah er sehr schmackhaft aus. Sein oberer Teil war braun, dagegen war er in der Mitte gelb mit vielen Rosinen.
Obwohl schon einige Jahren verliefen, seitdem ich kleines Kind war, änderte sich mein kulinarischer Geschmack nicht. Ich mag weiter dieselben Speisen.
