Solami nazywamy pochodne kwasów, w których atomy wodoru zostały podstawione atomami metalu lub grupą amonową -NH4. Sole otrzymywane są najczęściej w reakcji zobojętniania:

kwas + zasada  sól + woda

Sole to substancje stałe, krystaliczne, o zróżnicowanej rozpuszczalności w wodzie.

Sole powszechnie występują w przyrodzie, stanowią ogromną zawartość skorupy ziemskiej. Do soli zaliczamy nie tylko sól, czyli chlorek sodu, ale m.in. gips, nawozy sztuczne, kredę oraz związki budulcowe kości.

Sole są szeroko stosowane, posiadają duży wpływ na nasze życie:

  • bromek sodu – stosuje się go w fotografii;
  • wodorowęglan sodu – składnik proszku do pieczenia, pomocny w nadkwasocie (występuje w wielu lekach na tę przypadłość);
  • chlorek potasu -  używa się go w rolnictwie jako nawóz mineralny, w spektroskopii -monokryształy i  lecznictwie;
  • węglan wapnia – nieodzowny w budownictwie, służy do produkcji żelaza, cementu, szkła, a także papieru, pasty do zębów i kredy do pisania;
  • chlorek sodu – czyli sól kuchenna, wykorzystywana w kuchni, w zimie stosowany na drogach zapewnia bezpieczeństwo – chlorek sodu powoduje spadek temperatury krzepnięcia lodu, obniżając niebezpieczeństwo poślizgu, używany do wyrobu mydeł i  proszków do prania;
  • węglan sodu – wykorzystywany w produkcji szkła, mydeł, proszków do prania, środków zmiękczających wodę, w przemyśle włókienniczym oraz papierniczym
  • fluorek cyny(II) - składnik past do zębów;
  • azotan(V) sodu – niezbędny przy wyrobie leków, farb, emalii; stosuje się go jako nawóz sztuczny, środek utleniający oraz w pirotechnice;
  • siarczan wapnia – produkcja białego pigmentu, proszku polerskiego, wykorzystywany w metalurgii, w rolnictwie - nawóz, w produkcji papieru, w chirurgii i dentystyce – gips, używany do suszenia gazów w przemyśle;
  • chlorek żelaza – w przemyśle farbiarskim jako zaprawa, dezynfekcja wody, w lecznictwie służy do tamowania krwi;
  • chlorek magnezu – w reakcji nasyconego roztworu MgCl2 z tlenkiem magnezu MgO powstaje cement Sorela, który jest wykorzystywany do wyrobu materiałów izolacyjnych
  • siarczek sodu – jest środkiem owadobójczym, stosowany jako depilator, wykorzystywany w przemyśle garbarskim i w hutnictwie;