biol. - enzym katalizujący rozkład skrobi i glikogenu na sacharydy o mniejszych cząsteczkach, występujący m.in. w ślinie, soku trzustkowym, słodzie i kiełkujących ziarnach zbóż.
Nie znalazłeś tego, czego szukasz na Bryku?
Jest tutaj pełno osób, które moga Ci pomóc!
Zadaj pytanie i otrzymaj szybką odpowiedź.
