ciężkie zatrucie botuliną, toksyną uwalnianą przez laseczkę jadu kiełbasianego - Clostridium botulinum. Laseczki te rozwijają się w psujących się bogatobiałkowych produktach żywnościowych (np. konserwy mięsne) w warunkach beztlenowych. Toksyna botulinowa jest białkiem blokującym działanie synaps cholinergicznych (neurotoksyna), powoduje więc poważne zaburzenia w funkcjonowaniu układu nerwowego, co zwykle prowadzi do śmierci.
Nie znalazłeś tego, czego szukasz na Bryku?
Jest tutaj pełno osób, które moga Ci pomóc!
Zadaj pytanie i otrzymaj szybką odpowiedź.
