białka złożone. W cząsteczkach białek złożonych oprócz łańcuchów polipeptydowych występują grupy niebiałkowe, np. reszta cukrowa - glikoproteiny (np. mucyna), reszta fosforanowa - fosfoproteiny (np. kazeina, witalina), układ hemowy - hemoproteiny / chromoproteiny (np. hemoglobina). Połączenie białek i kwasów nukleinowych to nukleoproteiny (np. chromatyna, rybosomy), białek i tłuszczy to lipoproteiny (np. błony cytoplazmatyczne), a białka z atomami lub jonami metalu to metaloproteiny (np. barwniki oddechowe).
Potrzebujesz pomocy?