słodka, zwykle bezbarwna i dość gęsta ciecz wydzielana przez rośliny w kwiatach - w miodnikach. Zawiera 30-90% wody, 5-70% cukrów (glukozy, fruktozy, sacharozy i in.), kwasy organiczne, olejki eteryczne, barwniki, związki azotowe, witaminy, enzymy i substancje mineralne. N. jest surowcem, z którego pszczoły produkują miód.
