związek chemiczny o charakterze sterydowym. Cholesterol jest związkiem wyjściowym do syntezy hormonów sterydowych, a także witaminy D. U kręgowców cholesterol jest składnikiem błon komórkowych oraz osłonek mielinowych neuronów. Nadmiar cholesterolu we krwi w postaci lipoprotein niskiej gęstości (LDL) może być przyczyną arteriosklerozy (miażdżyca) - odkładania się go w ścianach naczyń krwionośnych, czego skutkiem jest zwykle nadciśnienie tętnicze, a także inne choroby układu krążenia. Przy zaburzonej gospodarce sterydowej istotna jest dieta ograniczająca pokarmy zwierzęce (zwłaszcza tłuste) jako źródło niepożądanego cholesterolu i kładąca nacisk na ryby i pokarmy roślinne (źródło wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i lipoprotein wysokiej gęstości - HDL).
Potrzebujesz pomocy?