a-amylaza ślinowa. Enzym występujący w ślinie. Rozkłada wielocukry (skrobię, glikogen) do oligosacharydów i disacharydów (maltozy). Zapoczątkowuje proces trawienia węglowodanów w jamie ustnej.
Nie znalazłeś tego, czego szukasz na Bryku?
Jest tutaj pełno osób, które moga Ci pomóc!
Zadaj pytanie i otrzymaj szybką odpowiedź.
