płynna tkanka łączna, która pełni funkcje transportowe i odżywcze. Dostarcza do komórek ciała tlen, substancje odżywcze, witaminy i sole mineralne, zabiera od nich CO2 i zbędne produkty przemiany materii. Rozprowadza po całym organizmie hormony. Jest odpowiedzialna za reakcje odpornościowe i utrzymanie stałości środowiska wewnętrznego (homeostaza) oraz utrzymanie temperatury. Krew składa się z osocza i elementów morfotycznych. W skład osocza wchodzi: woda, sole mineralne, glukoza, hormony, wydaliny i białka (m.in. albuminy, globuliny, hormony i fibrynogen). Natomiast wśród elementów morfotycznych wyróżnia się: erytrocyty, trombocyty i leukocyty.
