barwniki roślinne należące do karotenoidów. Występują powszechnie u roślin na terenie chloroplastów - chromoplastów. W chloroplastach karoteny wraz z ksantofilami wspomagają proces fotosyntezy, uczestnicząc w pochłanianiu energii świetlnej i przekazywaniu jej kwantów na chlorofil (budują tzw. kompleks zbierający światło). Karoteny nadają też barwę kwiatom (nagietek), owocom (jarzębina, pomidory) i innym organom (np. korzeń marchwi). b-karoten jest dla zwierząt prowitaminą, gdyż rozszczepienie jego cząsteczki na pół daje dwie cząsteczki witaminy A.
Potrzebujesz pomocy?
Już uciekasz?
Nie znalazłeś tego, czego szukasz na Bryku?
Jest tutaj pełno osób, które moga Ci pomóc!
Zadaj pytanie i otrzymaj szybką odpowiedź.
