niejednorodny układ złożony z fazy rozpraszającej i fazy rozproszonej. Cząsteczki fazy rozproszonej są wielkości od 1-100 nm. Koloidy są roztworami przejściowymi między roztworami rzeczywistymi i zawiesinami. W układach biologicznych fazą rozpraszającą jest woda. Innym przykładem jest mleko. Najbardziej znanym koloidem jest cytoplazma. Koloid w zależności od stopnia uwodnienia może być w postaci żelu (mniej uwodniony) lub zolu (bardziej uwodniony).
Potrzebujesz pomocy?