wielocukier zapasowy. Jest magazynowany w komórkach grzybów oraz przez zwierzęta w wątrobie i w mięśniach. Jest rozgałęzionym polimerem glukozy, o łańcuchach między rozgałęzieniami krótszych niż w skrobi. Pod wpływem trzustkowego hormonu glukagonu glikogen rozkładany jest do glukozy (glikogenoliza) i uwalniany z wątroby do krwi. Natomiast insulina przyspiesza proces glikogenogenezy - syntezy glikogenu z glukozy i zatrzymanie go w wątrobie.
Nie znalazłeś tego, czego szukasz na Bryku?
Jest tutaj pełno osób, które moga Ci pomóc!
Zadaj pytanie i otrzymaj szybką odpowiedź.
