chów zwierząt

utrzymywanie zwierząt przez człowieka w celu pozyskania mięsa, mleka, tłuszczu, jaj oraz wełny i skór. Zwierzęta służą także jako siła pociągowa. Chów zwierząt odbywa się w różnych systemach. Są to:

• pasterstwo koczownicze - w tym systemie pasterze z całymi rodzinami oraz ze zwierzętami przemieszczają się w poszukiwaniu pastwisk. Dziś ten system chowu występuje dość rzadko, np. na Bliskim Wschodzie lub w środkowej i wschodniej Afryce;
• pasterstwo wędrowne w górach (transhumancja) - w ciepłej porze roku zwierzęta wypasane są wysoko w górach, natomiast podczas zimy schodzą niżej. Ze stadami wędrują tylko pasterze, natomiast ich rodziny pozostają w stałych siedzibach. Ten system chowu występuje często w basenie Morza Śródziemnego;
• chów pastwiskowy - zwierzęta wypasane są na stałych pastwiskach należących do hodowców. Występuje w obu Amerykach, Australii, Nowej Zelandii i w Republice Południowej Afryki.
• chów pastwiskowo-oborowy - powiązany jest z wytwarzaniem własnej paszy przez gospodarstwo rolne. Wykorzystywane w tym celu są uprawy roślin pastewnych oraz użytki zielone.
• chów przemysłowy - odbywa się w pomieszczeniach zamkniętych. Jest w dużym stopniu zmechanizowany. Pasza na ogół nie jest wytwarzana przez hodowcę, lecz pochodzi spoza gospodarstwa.
• Największe znaczenie na świecie ma chów bydła, trzody chlewnej oraz owiec.