enzymy rozrywające wiązania bez udziału cząsteczki wody. W wyniku ich aktywności dochodzi do utworzenia wiązania podwójnego lub przyłączenia grup atomów do wiązań podwójnych. W zależności od typu rozbijanego lub tworzonego wiązania (np. C-C, C-O, C-N, C-S) dzieli się je na podklasy, np. aldolazy, dekarboksylazy. Wiele enzymów z tej klasy może przeprowadzać reakcję w obu kierunkach, tj. rozrywać wiązania lub je tworzyć.
Potrzebujesz pomocy?