związki organiczne o ogólnym wzorze RCH (NH2) COOH, zawierające w cząsteczce dwie grupy funkcyjne: karboksylową (-COOH) i aminową (-NH2). R - to podstawnik boczny, inny dla każdego z 20 aminokwasów wchodzących w skład białek. Aminokwasy, łącząc się ze sobą wiązaniami peptydowymi, tworzą długie łańcuchy polipeptydowe - białka (I-rzędowa struktura białek).
Aminokwasy egzogenne - aminokwasy niezbędne, których organizm sam nie może syntezować i musi pobierać ze środowiska, by zapewnić sobie prawidłowy rozwój i funkcjonowanie. Dla dorosłego człowieka są to: fenyloalanina, izoleucyna, leucyna, lizyna, metionina, treonina, tryptofan, walina i histydyna.
Aminokwasy endogenne - to takie, które dany organizm syntetyzuje w ilościach zaspokajających jego potrzeby w określonym stadium rozwoju. Dla dorosłego człowieka są to: alanina, arginina, asparagina, kwas asparaginowy, glicyna, cysteina, glutamina, prolina, seryna, kwas glutaminowy, tyrozyna.
Budowa aminokwasu: a) wzór ogólny; b) glicyna: c) fenyloalanina
Potrzebujesz pomocy?
Już uciekasz?
Nie znalazłeś tego, czego szukasz na Bryku?
Jest tutaj pełno osób, które moga Ci pomóc!
Zadaj pytanie i otrzymaj szybką odpowiedź.
