twarde struktury w jamie gębowej, które służą do mechanicznego rozdrabniania pokarmu. Zęby występują u większości kręgowców oraz niektórych bezkręgowców (chitynowe ząbki). Wyróżnia się zęby homodontyczne (niezróżnicowane), np. u gadów i heterodontyczne (zróżnicowane) - u ssaków. Zęby są osadzone na kościach szczęk (u ssaków) lub także na innych kościach (np. u ryb, gadów). U ssaków w budowie zęba wyróżnia się: koronę, szyjkę i korzeń. Korona zawiera komorę wypełnioną miazgą (tkanka łączna), do której wnikają naczynia krwionośne i nerwy. Materiał budujący zęby to przypominająca kość zębina (dentyna) pokryta szkliwem (korona) i kostniwem (korzeń), które swoją twardość zawdzięczają wysokiej mineralizacji (węglany, fosforany i fluorany wapnia). wzór zębowy, szkliwo, układ pokarmowy człowieka.