enzym rozkładający polisacharydowy składnik ściany komórkowej niektórych bakterii. Jego obecność stwierdzono w wydzielinie śluzowej nosa, w łzach, ślinie, białku jaja kurzego, a także u zwierząt bezkręgowych, roślin, bakterii i bakteriofagów. Akrosom plemnika zawiera lizozym i podczas kontaktu z komórką jajową pęka, co umożliwia przedziurawienie jej otoczki i wniknięcie plemnika do środka.