odcinek przewodu pokarmowego rozpoczynający się od odźwiernika żołądka, a kończący się odbytem. Wyróżnia się dwie części: jelito cienkie i grube. U wyższych kręgowców jelito cienkie podzielone jest na dwunastnicę, jelito czcze i kręte, a jelito grube składa się z jelita ślepego, okrężnicy i odbytnicy. W jelicie cienkim zachodzą procesy trawienia i wchłaniania pokarmu. W jelicie grubym formowany jest kał, następuje resorpcja wody i soli mineralnych, wydalenie niestrawionych resztek. układ pokarmowy u człowieka